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Kulinarik im
Hotelrestaurant Hermes

Das Geheimnis guten Geschmacks

Bitte zu Tisch. In unserem Hotelrestaurant Hermes im REDUCE HOTEL THERMAL ****S sind die Spitzenköche in ihrem Element und voller Leidenschaft. Denn darauf kommt es an, beim Kochen genauso wie beim Essen. Den Geschmack einer ganzen Region rund um Bad Tatzmannsdorf voll auskosten. Ein Landstrich, so typisch und unverwechselbar. Ergänzend zu den Köstlichkeiten aus der konventionellen Küche bieten wir unseren Gäste auch vegane Alternativen.

REDUCE Halbpension "Plus"

Unsere REDUCE Halbpension "Plus" mit regionalen und zusätzlich veganen Köstlichkeiten. Gästen mit veganer Ernährungsweise oder jenen, die die pflanzliche Küche einmal probieren möchten, werden vom Frühstücksbuffet, Mittagslunch - bis zum Abendmenü - auch vegan und kreativ zubereitete Gerichte geboten.

  • variantenreiches Frühstücksbuffet kalt & warm mit allem, was das Herz begehrt. Frisch gepresste Fruchtsäfte, frisches Obst und Gemüse, Schinken- und Käsespezialitäten, geschmackige Omlettes nach Wunsch für Sie zubereitet, herzhaftes Brot & Gebäck - übrigens versuchen Sie auch unser Vitalbrot, das täglich bei uns selbst gebacken wird.
  • Vitaler Light-Lunch zu Mittag
  • kulinarisches 4-Gang Wahlmenü (oder Buffet) am Abend mit Salat vom Buffet
  • Bad Tatzmannsdorfer Heil- & Mineralwasser sowie Fruchtsäfte zur freien Entnahme im "Reich der Sinne"

Guter Geschmack, das ist naheliegend...

Wie wir denken, handeln und kochen? Was liegt näher als guter Geschmack und regionale Rezepturen, die als Geheimnisse gehütet werden. Was die Region an geschmackvoller Vielfalt hergibt, kommt auf den Küchentisch. Das gilt für leckeren Spargel, für frischen Fisch,für Getreideprodukte und vieles mehr. Das Südburgenland ist ein kleines Paradies, das aber für ganz großartige Produzenten bekannt ist. Viele Produkte beziehen wir saisonweise oder ganzjährig vom Bauern oder dem regionalen Betrieb um's Eck.

  • Mehl aus der Getreidemühle Sagmeister aus Litzelsdorf
  • Fische von Teichwirtschaft Günter aus Eltendorf
  • Nudeln und Teigwaren aus Güssing (Firma Wolf)
  • Brot und Gebäck von der Bäckerei Bayer in Oberschützen und Ringhofer in Pinkafeld
  • frisches Bauernbrot aus der Backstube von Bauernhof Deutsch in Bad Tatzmannsdorf
  • vegane Aufstrichvariationen von Alondo Bio.k. in Weppersdorf
  • Ziegenkäse und Schafmilchjoghurt von Andreas Boisits in Mariasdorf
  • Gemüse & Sprossen von der Firma Rauers Ernte in Bierbaum
  • erfrischende Eiscreme von EISMACHER HEILING in Lockenhaus
  • Fruchtsäfte von Apfelhof Flieder und Obsthof Zotter in Kukmirn sowie Trummer in Stegersbach und Obsthof Zotter in Kukmirn
  • Fleisch vom MOOROCHSEN aber auch Wurstwaren vom STEFRI FRISCHETEAM in Kemeten
  • Lammfleisch vom BAUERNLADEN KLEIN IN MARIASDORF
  • der RIEDLINGSDORFER BAUERNLADEN liefert Kartoffeln und geschmackige Selchwaren unter anderem für unseren Arkadenheurigen
  • Sandriegelspargel von der FAMILIE HAIDER IN ILLMITZ
  • Schafkäse von der HOFKÄSEREI MADL in Wolfau
  • Tofu aus Rotenturm
  • und viele mehr

    Die spannende gesunde Alternative

    Vegane Ernährung wird von immer mehr Menschen geschätzt – aus vielen guten Gründen. Das REDUCE HOTEL THERMAL bietet seinen Gästen die Wahl: Vegane Genüsse stehen täglich auf der Speisekarte. Ergänzend zur Auswahl an Köstlichkeiten aus der konventionellen Küche. Niemand wird gezwungen – alle sind herzlich eingeladen, Vorurteile abzubauen und zu kosten, wie gut vegane Spezialitäten schmecken.

    Vegan Cooking Weekends

    Vegan Cookingab € 357,00

    2 Übernachtungen

    Vegan Cooking

    mit Haubenkoch Siegfried Kröpfl

    Vegan Cooking Weekends

    Restaurant Sonnengarten

    Restaurant Sonnengarten

    Guter Geschmack hat immer Saison. Gleich ob Muttertagsbuffet, Wildbrunch oder Silvestergala. Bei unseren Brunch- Buffetterminen im À-la Carte Restaurant Sonnengarten geht es um's Leib und Seele schnurren, um traditionelle Rezepte und um die besten Zutaten, die wir aus nächster Nähe beziehen. Vegane Gerichte an den Buffets gehören da ebenso dazu.

    Restaurant Sonnengarten

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