REDUCE Bad Tatzmannsdorf / Kulinarik / Kurhotels

Verpflegung während der Kur

traditionell, leicht, vegan? - Sie haben die Wahl!

Manchmal hat auch der Gaumen Lust, Neues zu entdecken. Ein Kuraufenthalt ist die perfekte Gelegenheit, Essgewohnheiten zu überdenken und bewusst gesunde Alternativen auszuprobieren.

Während Ihres 3-wöchigen Aufenthalts genießen Sie in unserem Kurrestaurant Vollpension. Dabei legen wir besonderen Wert auf Regionalität, Qualität und verwenden – wo möglich – Bio-Produkte. Außerdem ist unsere Kulinarik mit dem V-Label ausgezeichnet – bei jeder Mahlzeit stehen vegane Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung.

Frühstück: Start in den Tag mit einem reichhaltigen Buffet.
Mittag & Abend: Drei abwechslungsreiche Menüs zur Auswahl

Tische und Stühle im Kurrestaurant — Modern gestaltetes Kurrestaurant

3 Männer im Kurrestaurant - Joachim Kuzmits (Souschef), Peter Toldi (Restaurantleiter), Marc Schrammel (Küchenchef — Joachim Kuzmits - Sous Chef Küche, Peter Toldi - Restaurantleiter, Marc Schrammel Küchenchef

Salatbuffet im Kurrestaurant — Buffetbereich im Kurrestaurant

Essenszeiten:

Frühstück: ab 6:30 Uhr
Mittagessen: ab 11:30 Uhr
Abendessen: ab 17:30 Uhr

Sie haben bei allen Mahlzeiten die Möglichkeit zwischen einem traditionellen, reduktiven oder veganen Gericht zu wählen.

FRÜHSTÜCK - ein gesunder Start in den Tag

Highlights am Buffet: große Sonnentor-Teebar, hausgemachte Energyballs & Müsliriegel, Bio-Gebäck aus der Region, frisches Obst & Bio-Gemüse, Müsli, Bio-Milchprodukte, Porridge, Eigerichte u.v.m. – hier bleibt kein Wunsch offen, um gestärkt in den therapiereichen Tag zu starten.

Hausgemachte Energy Balls und Müsliriegel am Frühstücksbuffet im Kurrestaurant

Müsli am Frühstücksbuffet im Kurrestaurant

MITTAG- & ABENDMENÜS

Unser Team aus Diätolog:innen und Küchencrew entwickelt abwechslungsreiche Menüs, die nicht nur alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe liefern, sondern auch geschmacklich überzeugen. Denn gesunde Ernährung bedeutet keineswegs Verzicht – vielmehr ist es eine spannende Reise zu neuen, köstlichen Möglichkeiten.

Zur Auswahl stehen mittags wie abends jeweils drei Menüs:

Klassische Gerichte
Der gesunde Tipp
Vegane Vitalkost

Teller mit Seitan Geschnetzeltem mit Pilzen und Cous Cous am Tisch im Kurrestauranat — Vegane Vitalkost: Seitan Geschnetzeltes mit Pilzen und Cous Cous

Teller mit Gemüse Quiche mit Schnittlauchtopfen — Der gesunde Tipp: Gemüse Quicke mit Schnittlauchtopfen

Teller mit Pasta Bolognese — Klassische Menüauswahl: Pasta Bolognese

Teller mit Gemüse-Vollkorn-Pizza mit Ruccola und Kernen — Vegane Vitalkost: Gemüse-Vollkorn-Pizza mit Ruccola und Kernen

Teller mit pannonischem Kürbisgemüse, Dille und Erdäpfeln — Der gesunde Tipp: Pannonisches Kürbisgemüse mit Dille und Erdäpfel

Teller mit Karee vom Hausschwein auf Natursaft Gemüse und Erdäpfel — Klassische Menüauswahl: Karee vom Hausschwein auf Natursaft, Gemüse und Erdäpfel

Neben den Hauptspeisen erwartet Sie außerdem täglich ein vielseitiges Salatbuffet sowie zwei verschiedene Suppen, die am Buffet für Sie bereitstehen. So können Sie Ihre Mahlzeiten individuell ergänzen und gestalten.

Wichtig: Wenn Sie aus medizinischen Gründen eine spezielle Diät einhalten müssen, bitten wir Sie, uns gleich nach Erhalt Ihrer Kurbewilligung zu kontaktieren. Bitte beachten Sie, dass Allergien und Unverträglichkeiten nur mit ärztlicher Bestätigung berücksichtigt werden können.

V-Label-Zertifizierung

Geprüfte vegane und vegetarische Qualität

Besonders viel Aufmerksamkeit schenken wir der veganen Ernährung. Als erste Kureinrichtung Österreichs sind wir von der Veganen Gesellschaft Österreich mit dem V-Label ausgezeichnet. Damit erfüllen unsere veganen und vegetarischen Angebote höchste internationale Standards und bieten geprüfte Qualität.

Probieren Sie die Vielfalt pflanzlicher Gerichte und erleben Sie, wie genussvoll eine bewusste Ernährung sein kann. Ob Sie nur gelegentlich einen veganen Tag einlegen oder sich während Ihres gesamten Aufenthalts komplett vegan ernähren möchten – die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen.

Wir verstehen unser veganes Angebot als gesunde und spannende Alternative, die zugleich eine Einladung zum Probieren und Entdecken ist.

Diätologinnen Johanna Obermann und Carolina Richter mit einem Glas in der Hand als Zeichen, dass man auf ausreichend Flüssigkeitszufuhr achten soll.

Unsere Diätolog:innen

Unser engagiertes Team an Diätolog:innen steht Ihnen jederzeit beratend zur Seite – sei es bei Fragen zu gesunder Ernährung, bei Interesse an einer pflanzenbetonten Kost oder wenn Sie überlegen, auf vegan umzustellen.

FAQs

Welche Mahlzeiten werden angeboten und zu welchen Uhrzeiten?

Während Ihres Aufenthalts genießen Sie Vollpension.

Frühstück: ab 6:30 Uhr (Buffet)

Mittagessen: ab 11:30 Uhr (3 Menüs stehen zur Auswahl - klassische, leichte oder vegane Kost)

Abendessen: ab 17:30 Uhr (3 Menüs stehen zur Auswahl - klassische, leichte oder vegane Kost)

Kann ich mich während meines Aufenthalts komplett vegan ernähren?

Ja, Sie können sich entweder vollständig oder bei einzelnen Mahlzeiten vegan ernähren. Unser Angebot an veganen und vegetarischen Speisen ist mit dem V-Label zertifiziert.

Was ist das V-Label und warum ist es relevant?

Das V-Label ist ein Gütesiegel, das von der Veganen Gesellschaft Österreich vergeben wird und vegane und vegetarische Qualität auszeichnet. Das REDUCE Gesundheitsresort ist die erste Kureinrichtung in Österreich mit dieser Zertifizierung.

Ich leide an Unverträglichkeiten, wird darauf Rücksicht genommen?

Wenn Sie medizinisch notwendige Diäten einhalten müssen, bitten wir Sie, uns so früh wie möglich (idealerweise gleich nach Kurbewilligung) zu informieren. Bitte beachten Sie, dass Allergien und Unverträglichkeiten nur mit ärztlicher Bestätigung berücksichtigt werden können.

Ich möchte mich während meines Aufenthalts gesund ernähren und ein paar Kilos verlieren - wird darauf Rücksicht genommen?

Ja, selbstverständlich! Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hat bei uns höchste Priorität. Unser erfahrenes Team aus Diätolog:innen und Küchenprofis kreiert abwechslungsreiche Menüs, die alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten – und dabei köstlich schmecken. Gesunde Ernährung bedeutet bei uns keinen Verzicht, sondern eine Entdeckungsreise zu neuen, genussvollen Möglichkeiten, die Sie auch zu Hause leicht umsetzen können. Bei individuellen Fragen oder dem Wunsch nach Gewichtsreduktion begleiten Sie unsere Diätolog:innen mit persönlicher Beratung und praktischen Tipps.