• Lachs
  • Paar im Restaurant Hotel Vital
  • Tatar
  • Restaurant im Reduce Hotel Thermal

Ankommen. Genießen.

Bitte zu Tisch. In unseren beiden Hotelrestaurants im REDUCE Hotel Thermal ****S und REDUCE Hotel Vital ****S sind die Spitzenköche in ihrem Element und voller Leidenschaft. Denn darauf kommt es an, beim Kochen genauso wie beim Essen. Den Geschmack einer ganzen Region rund um Bad Tatzmannsdorf voll auskosten. Ein Landstrich, so typisch und unverwechselbar. Ergänzend zu den Köstlichkeiten aus der konventionellen Küche bieten wir unseren Gästen auch vegane Alternativen.

Köstliches aus der Region kommt als gesunder Genuss täglich frisch auf den Tisch. Angefangen vom reichhaltigen Frühstücksbuffet, de Light-Lunch und dem mehrgängigen Wahlmenü am Abend bis hin zu Spezialbuffets zu besonderen Anlässen. Unser Küchenteam bietet Ihnen ein feines Gourmetkonzept und  auch für Veganer wahre Gaumenfreuden. Zudem beziehen wir viele Produkte saisonweise oder ganzjährig vom Bauern oder dem regionalen Betrieb um's Eck (zum Beispiel Mehl aus der Getreidemühle Sagmeister aus Litzelsdorf oder Fische von der "Teichwirtschaft Günter" aus Eltendorf).

Unsere Genussspecials

Guter Geschmack ist naheliegend...

Wie wir denken, handeln und kochen? Was liegt näher als guter Geschmack und regionale Rezepturen, die als Geheimnisse gehütet werden. Was die Region an geschmackvoller Vielfalt hergibt, kommt auf den Küchentisch. Das gilt für leckeren Spargel, für frischen Fisch,für Getreideprodukte und vieles mehr. Das Südburgenland ist ein kleines Paradies, das aber für ganz großartige Produzenten bekannt ist. Viele Produkte beziehen wir saisonweise oder ganzjährig vom Bauern oder dem regionalen Betrieb um's Eck. Und übrigens beziehen wir zu 100% biologische Milch.

•    Mehl aus der Getreidemühle Sagmeister aus Litzelsdorf
•    Fische von Teichwirtschaft Günter aus Eltendorf
•    Nudeln und Teigwaren aus Güssing (Firma Wolf)
•    Brot und Gebäck von der Bäckerei Bayer in Oberschützen und Ringhofer in Pinkafeld
•    Frisches Bauernbrot aus der Backstube von Bauernhof Deutsch in Bad Tatzmannsdorf
•    Vegane Aufstrichvariationen von Alondo Bio.k. in Weppersdorf
•    Ziegenkäse und Schafmilchjoghurt von Andreas Boisits in Mariasdorf
•    Gemüse & Sprossen von der Firma Rauers Ernte in Bierbaum
•    Erfrischende Eiscreme von Eismacher Heiling in Lockenhaus
•    Fruchtsäfte von Apfelhof Flieder und Obsthof Zotter in Kukmirn 
•    Golser Bier: Weißbier, Zwickl, Nullerl alkoholfrei sowie Golser Bio-Bier aus Gols 
•    Aber auch Wurstwaren vom Stefri Frischeteam in Kemeten
•    Lammfleisch vom Bauernladen Klein in Mariasdorf
•    Der Riedlingsdorfer Bauernladen liefert Kartoffeln und geschmackige Selchwaren, unter anderem für unseren Arkadenheurigen
•    Sandriegelspargel von der Familien Haider aus Illmitz
•    Schafkäse von der Hofkäserei Madl in Wolfau
•    und viele mehr

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